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Idea del Día: Licuado saludable

26 Nov

La rutina actual en que la mayoría de nosotros vivimos nos hace muchas veces comer en forma desorganizada y sobre todo comida que no es saludable, te compartimos esta fácil receta para empezar el día o si eres de los que no tiene apetito muy temprano puedes tomarlo a media mañana e incluso sustituir un almuerzo ocasionalmente.

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Al tomar diariamente este licuado podrás ver las libras desaparecer sin preocuparte por ello, lo único que necesitas es lo siguiente:

2 puñados de espinaca baby

1 manzana

1 banano

1 taza de yogurt

5 fresas

½ naranja sin cáscara ni semillas

Licua todo junto y disfrútalo, te dará toneladas de energía.

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Idea del Día: Super saludable licuado de espinaca

3 Sep

Como pasaron su fin de semana? Para un excelente inicio de semana y mes, te damos estas deliciosas y sencillas recetas para un licuado que es sumamente nutritivo y refrescante, es recomendable que tomes uno por lo menos cada dos semanas para darle balance a tu digestión, especialmente si has comido durante varios días comida chatarra o poco saludable, la primera opción es para los que son principiantes en los licuados saludables y el segundo para los que ya tienen mas experiencia y beben con regularidad licuados energizantes y mezclas exóticas de frutas y hierbas.

Versión 1

Ingredientes

200 gramos de espinaca baby

1 mango verde grande o 2 medianos

3/4 taza de agua

Preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora a alta velocidad por 1 minuto y listo para servir, puedes agregar unos granos de sal al gusto. Si lo deseas más ralo puedes incrementar la cantidad de agua.

Versión 2

Ingredientes

1 cucharadita de linaza

2 tazas de hojas de espinaca frescas

1 banano

1 taza de leche (a tu elección, de soya, descremada, entera, etc.)

2 tazas de hielo

Preparación

Coloca la linaza, la espinaca, el banano y la leche en la licuadora, (sigue este orden pues es mas fácil para que se integre la mezcla en la licuadora) por un minuto a alta velocidad

Agrega el hielo y licua por un minuto más, si lo deseas mas ralo, puedes incrementar la cantidad de hielo.

Si no tienes linaza a mano, puedes sustituirla por una cucharadita de mantequilla de maní.

Fuentes: http://www.herbcompanion.com/herbs-in-the-kitchen/green-monster-spinach-smoothie.aspxhttp://uktv.co.uk/food/recipe/aid/597694

Idea del Día: Ensalada de Aguacate y Toronja

28 Ago

Hoy te compartimos esta sencilla ensalada, si utilizas los ingredientes de la receta original (mostaza Dijon y sal Kosher) su sabor será mucho más delicado y especial para el paladar, pero con sal común y mostaza simple también es deliciosa, esperamos que la prepares y la disfrutes.

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Ensalada de Aguacate y Toronja

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Ingredientes

1 cucharada de mostaza, mostaza Dijon  es mucho mejor si la tienes a mano

1/4 taza de jugo de limón recién exprimido

1 ½ cucharaditas de sal, si tuvieses sal kosher es la opción de la receta original

3/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/2 taza de aceite de oliva

4 aguacates Hass maduros

2 toronjas rojas grandes

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Preparación

Coloca la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta en una ensaladera. Lentamente agrega el aceite de olive batiendo con un fuete hasta que la vinagreta esté emulsificada.

Antes de servir corta los aguacates en mitades, remueve las semillas y cuidadosamente quítales la cáscara. Corta cada mitad en 4 rebanadas delgadas, colócalas en la vinagreta para evitar que se oscurezcan. Con un cuchillo afilado pela las toronjas, asegúrate de eliminar toda la capa blanca, luego corta en medio de las membranas para liberar los segmentos de los gajos.

Acomoda las rebanadas de aguacate en un plato plano grande y los gajos de toronja en el centro y en medio de cada rebanada de aguacate. Rocía la vinagreta encima, espolvorea con sal y pimienta y sirve.

Fuente: http://acozykitchen.com/avocado-and-grapefruit-salad/

Idea del Día: Ensalada de Aguacate aderezada con Mandarina

15 Ago

Para este día de descanso laboral de los que vivimos en la ciudad capital, podemos experimentar con esta sencilla, saludable y deliciosa receta, espero que la disfruten.

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Ensalada de Aguacate con aderezo de Mandarina

Ingredientes

½ libra de hojas tiernas de espinaca o lechuga

¼ taza de cebolla picada

½ taza de nueces picadas (puede utilizar manías o semillas de marañón)

1/3 taza de queso azul desmenuzado (puede usar queso fresco o de capas)

2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón

1 manzana pelada, sin corazón y en rodajas

1 aguacate sin cáscara y sin semilla cortado en cubitos

PARA EL ADEREZO

4 mandarinas medianas (el jugo)

½  limón mediano (el jugo)

½ cucharadita de ralladura de cáscara de limón

1 diente de ajo machucado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación

  1. En una ensaladera grande mezcle las hojas tiernas, la cebolla, las nueces el queso y la ralladura de limón. Agregue la manzana y el aguacate en el momento preciso de servir.

  2. En un recipiente con tapadera y dispensador mezcle el jugo de mandarina, de limón, la ralladura de limón, el ajo el aceite de oliva y la sal. Rocíe sobre la ensalada a su gusto y ya podemos saborear esta riquísima ensalada de gran beneficio para nuestra salud.

Fuente: http://allrecipes.com/recipe/apple-avocado-salad-with-tangerine-dressing/detail.aspx

Idea del Día: Consume Frutas y Verduras

26 Jul

Frutas Frescas y Vegetales

Lo ideal: Consumir de cinco a nueve porciones de frutas frescas y vegetales diariamente. Consumirlas generosamente te hará obtener una gran variedad de nutrientes al igual que fibra.

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La segunda mejor opción: Puede que no tengas acceso a un Mercado apropiado pero inclúyelas en tus comidas de la siguiente manera:

  • Prueba con frutas deshidratadas y enriquecidas con vitaminas y paquetes individuales de puré o salsa de manzana (el puré de manzana tiene menos fibra pero contiene un poco de vitamina C).
  • Utiliza fresas, moras u otra fruta congelada, prepara un smoothie que equivale a casi tres porciones de fruta.

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  • Prueba los enlatados. Sopas de frijol y vegetales son buenas fuentes de fibra y pueden ser tan nutritivas como las frescas.

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  • Decídete a tomar un multivitamínico si tu consumo de frutas y verduras sigue limitado, esto puede cubrir algunos nutrientes clave.

Fuente: http://www.realsimple.com/health/preventative-health/health-shortcuts-work-10000001806734/