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Idea del Día: Ensalada de Aguacate aderezada con Mandarina

15 Ago

Para este día de descanso laboral de los que vivimos en la ciudad capital, podemos experimentar con esta sencilla, saludable y deliciosa receta, espero que la disfruten.

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Ensalada de Aguacate con aderezo de Mandarina

Ingredientes

½ libra de hojas tiernas de espinaca o lechuga

¼ taza de cebolla picada

½ taza de nueces picadas (puede utilizar manías o semillas de marañón)

1/3 taza de queso azul desmenuzado (puede usar queso fresco o de capas)

2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón

1 manzana pelada, sin corazón y en rodajas

1 aguacate sin cáscara y sin semilla cortado en cubitos

PARA EL ADEREZO

4 mandarinas medianas (el jugo)

½  limón mediano (el jugo)

½ cucharadita de ralladura de cáscara de limón

1 diente de ajo machucado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación

  1. En una ensaladera grande mezcle las hojas tiernas, la cebolla, las nueces el queso y la ralladura de limón. Agregue la manzana y el aguacate en el momento preciso de servir.

  2. En un recipiente con tapadera y dispensador mezcle el jugo de mandarina, de limón, la ralladura de limón, el ajo el aceite de oliva y la sal. Rocíe sobre la ensalada a su gusto y ya podemos saborear esta riquísima ensalada de gran beneficio para nuestra salud.

Fuente: http://allrecipes.com/recipe/apple-avocado-salad-with-tangerine-dressing/detail.aspx

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Idea del Día: Dip Neiman Marcus

11 Jul

Ya estamos a mitad de la semana, te dejamos esta sencilla receta para un delicioso dip, útil incluso cuando tienes invitados en casa y puedes prepararlo en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes:

5 – 6 cebollinos

 8 oz de queso cheddar rallado

1 1/2 tazas de mayonesa

1 frasco de Tocino en trocitos

4 onzas de almendras rebanadas

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Preparación:

Pica finamente los cebollinos.

Mezcla los cebollinos, el queso, la mayonesa, los trocitos de tocino y las almendras.

Enfría por un par de horas.

Sírvelo con galletas Ritz, nachos o galletas de soda.

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Y lista a disfrutar con la familia o los amigos.

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Fuente:http://www.justaspoonfulof.com/2012/05/neiman-marcus-dip.html