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Idea del Día: Fresas con queso Crema

1 Ago

Ya estamos a mitad de la semana e iniciando el mes de agosto, además muy contenta por la participación de los atletas guatemaltecos que se han destacado en los Juegos Olímpicos Londres 2012, para celebrar y ver las repeticiones si no podemos verlas en directo, les comparto hoy esta sencilla receta para servir fresas como postre o como entrada.

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Ingredientes:

1 libra de fresas, lavadas y sin la hoja, (se recomienda colocarlas en un escurridor y dejarles caer agua hirviendo para desinfectarlas)

1 Queso crema de 12 onzas

1/2 libra de azúcar glass cernida

1/2 cucharadita de vainilla

4 onzas de nueces molidas o picadas

Preparación:

Mezcla el queso crema con el azúcar glass y la vainilla, es mejor hacerlo con una paleta o un tenedor para que no suelte mucha agua.

Saca una mínima porción de la pulpa de la fresa y rellena con el queso crema, si tienes a mano una manga con duya fina puedes utilizarla, corta un pedacito de la punta de las fresas y colócalas en un plato, espolvorea con las nueces, refrigera por media hora y listas para degustar.

Fuente: http://pinterest.com/pin/168110998560822282/

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Idea del Día: Ensalada de Aguacate y Nueces

24 Jul

Ya vamos a mitad de la semana, como todos los miércoles te dejamos esta deliciosa ensalada que se prepara en menos de 5 minutos, es saludable y deliciosa.

Ensalada de Aguacate y Nueces

(Rinde 28 porciones, ¼ de taza cada porción)

Ingredientes
8 aguacates pelados y sin la pepita
2 tazas de nueces
2 tazas de tomates picados o tomates cherry en mitades
Jugo de 3 limones
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Coloca todos los ingredientes en una ensaladera y mezcla suavemente para combinarlos. Sírvelo como acompañamiento

Fuente: http://www.thegraciouspantry.com/clean-eating-avocado-cashew-salad/