Archivo | septiembre, 2012
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Idea del Día: Como conservar los aguacates

25 Sep

 

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Los aguacates son parte importante de la dieta guatemalteca, y siempre se nos ha hecho difícil conservarlos, porque solo al abrirlos podemos comprobar si están en buen estado, para ello te damos estas sugerencias:  Cortar los  aguacates a la mitad, descartar la semilla y guardarlos en mitades en una bolsa o contenedor plástico de forma hermética, si tienes un empacador al vacío es mucho mejor, luego los colocas en el congelador y pueden durar hasta 2 meses. También puedes sacarlos de la cáscara y guardarlo en forma de papilla como se usa para el guacamole.  Cuando vayas a utilizarlos bájalo del congelador la noche anterior, si vives en un área de clima frío puedes sacarlo del congelador y dejarlo dentro de una hielera pequeña.   Esperamos que te sea útil este sencillo consejo.

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Fuente: http://pinksugarbowl.blogspot.com/2012/01/over-ripe-avocados-dont-throw-them-out.html

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Idea del Día: Debes alternar tus rutinas de ejercicios

20 Sep

A continuación te proporcionamos sugerencias para sacarle el máximo provecho a tus rutinas de ejercicio, en casa o en el gimnasio.

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Necesitas alternar tus ejercicios

“Después de hacer la misma rutina de cardio o resistencia de 3 a 6 veces, tu cuerpo se adapta y quemas menos calorías,” dice Michael Sokol, propietario de One-on-One Fitness Personal Training Services, en Chicago y Scottsdale, Arizona. Eventualmente tus resultados—perder peso, definición muscular—disminuirán. Además, poner repetidamente esfuerzo en los mismos músculos y coyunturas puede llevarnos a lesiones por sobre esfuerzo.

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Plan de acción: Una vez al mes, cambia una cosa respecto a tu régimen de entrenamiento de cardio y resistencia: Toma una clase de Zumba en lugar de tu caminadora del sábado por ejemplo, o usa una banda de resistencia en lugar de las mancuernas. Bono: Alternar las rutinas puede ayudarte a apegarte más al ejercicio. Un estudio efectuado en el 2001 en la Universidad de Florida, en Gainesville, encontró que la gente que variaba sus retinas disfrutaba más del ejercicio— y se ejercitaba con más regularidad—que las personas que realizaban lo mismo todos

Fuente: http://www.realsimple.com/health/fitness-exercise/things-trainers-wish-you-knew-00100000072652/index.html

Idea del Día: Entrenamiento con pesas

13 Sep

Entrenamiento con pesas

Sencillas ideas para entrenar en casa si no tienes tiempo de ir al gimnasio, necesitarás menos de 15 minutos para tonificar tus músculos, lo recomendable es una serie de 10 de cada ejercicio, puedes incluir sentadillas u otros estiramientos fáciles de hacer.

Lo ideal: Ejercítate con pesas al menos dos veces por semana. Un gran número de investigaciones muestran que trabajar con pesas fortalece la masa ósea, ayuda a quemar calorías más eficientemente y reduce la grasa corporal, lo cual disminuye el riesgo de enfermedades coronarias y diabetes dice Vonda Wright, una cirujana ortopédica del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh. (Y no te preocupes,  levantar pesas de forma moderada no te volverá una mole)

La segunda mejor opción: Realiza ejercicios que requieran el uso del peso de tu propio cuerpo como resistencia para fortalecer los músculos.

  • Realiza dominadas (lagartijas) y flexiones de pierna en casa.

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  • Si prefieres yoga o pilates, pide a tu instructor que incremente el número de posiciones que dependan de la Resistencia del peso de tu cuerpo, por ejemplo el de downward dog .

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  • También prueba otras actividades que ayuden a prevenir  la pérdida de masa ósea como correr, bailar o saltar cuerda.

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Fuente: http://www.realsimple.com/health/preventative-health/health-shortcuts-work-10000001806734/

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Idea del Día: Super smoothie de fresa y piña

10 Sep

Feliz inicio de una nueva semana, para refrescarse y suplir los nutrientes a nuestro organismo en la vida tan agitada del siglo actual, te compartimos esta saludable receta que te dará vitaminas, energía y además es delicioso y se prepara rapidísimo

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Smoothie de Fresa y Piña

Ingredientes

  • 1 taza de fresas congeladas
  • 3/4 taza de leche
  • 3/4 taza de jugo de piña (o trozos de piña congelada)
  • ½ taza de yogurt de vainilla o natural
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 cubos de hielo
  • 1 cucharada de germen de trigo (opcional)

Preparación

  1. Licue las fresas, leche, jugo de piña, yogurt, azúcar, hielo y germen de trigo hasta que se vea homogéneo. Puede que sea  necesario raspar hacia abajo las paredes de la licuadora con una espátula un par de veces.  Ponga en vasos y  sirva inmediatamente.

Fuente: http://allrecipes.com/recipe/strawberry-pineapple-smoothie/detail.aspx

Idea del Día: Receta para Red Velvet (Terciopelo Rojo)

5 Sep

Estimados lectores, ayer en nuestra página de Facebook les compartimos este enlace http://www.bakerella.com/red-velvet-cake/, para la receta del Red Velvet,  pero para facilitarles un poquito la tarea, aquí les traducimos la receta publicada en Bakerella.com, un blog excelente por cierto, con recetas fascinantes, esperamos que lo preparen y les quede perfecto.

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Pastel Red Velvet (Terciopelo Rojo)

2 ½ tazas de harina
2 tazas de azúcar
1 cucharada de cocoa amarga
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear

2 huevos
1 ½  tazas de aceite
1 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de colorante vegetal rojo líquido o en gel

  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • Engrase y enharine dos moldes de 8”, o prepare moldes para cupcakes.
  • Bata ligeramente los huevos en un recipiente mediano con un fuete, agregue los ingredientes líquidos e intégrelos perfectamente con el fuete. Reserve.
  • En un tazón para mezclar integre los ingredientes secos con un fuete.
  • Agregue al tazón los ingredientes húmedos y mezcle a velocidad media-alta por un minute o hasta que la mezcla esté uniforme.
  • Vierta la mezcla en los moldes, golpee suavemente los moldes sobre una superficie para eliminar las burbujas de aire.
  • Hornee por 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  • Después de 10 minutos, desmóldelos y déjelos enfriar sobre una parrilla.
  • Ahora prepare la cobertura.

Cobertura de queso crema

8 oz. de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla
6 tazas de azúcar glass triple “A”

  • Cierna el azúcar y reserve, (es mejor si la cierne 3 veces).
  • Bate el queso crema y la mantequilla alta velocidad hasta que esté cremoso, agregue la vainilla
  • Luego agregue por partes el azúcar en forma de llovizna, raspe con una espátula las paredes del recipiente cada vez que la agregue
  • Decore

Fuente: http://www.bakerella.com/red-velvet-cake/

Idea del Día: Decorando en casa los capacillos para cupcake

4 Sep

Les comparto el enlace de este blog con una idea super sencilla para decorar y personalizar tus capacillos, necesitas papel periódico para cubrir el área en la que vas a trabajar, trastos hondos en los que harás tu mezcla, colorante vegetal líquido, agrega agua por cucharaditas a la mezcla de colorante hasta adquirir el tono que deseas, sumerge la orilla de los capacillos  (uno por uno) y luego déjalos secar. http://hellolittlewren.wordpress.com/2012/03/26/dip-dye-cupcake-liners/

Idea del Día: Super saludable licuado de espinaca

3 Sep

Como pasaron su fin de semana? Para un excelente inicio de semana y mes, te damos estas deliciosas y sencillas recetas para un licuado que es sumamente nutritivo y refrescante, es recomendable que tomes uno por lo menos cada dos semanas para darle balance a tu digestión, especialmente si has comido durante varios días comida chatarra o poco saludable, la primera opción es para los que son principiantes en los licuados saludables y el segundo para los que ya tienen mas experiencia y beben con regularidad licuados energizantes y mezclas exóticas de frutas y hierbas.

Versión 1

Ingredientes

200 gramos de espinaca baby

1 mango verde grande o 2 medianos

3/4 taza de agua

Preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora a alta velocidad por 1 minuto y listo para servir, puedes agregar unos granos de sal al gusto. Si lo deseas más ralo puedes incrementar la cantidad de agua.

Versión 2

Ingredientes

1 cucharadita de linaza

2 tazas de hojas de espinaca frescas

1 banano

1 taza de leche (a tu elección, de soya, descremada, entera, etc.)

2 tazas de hielo

Preparación

Coloca la linaza, la espinaca, el banano y la leche en la licuadora, (sigue este orden pues es mas fácil para que se integre la mezcla en la licuadora) por un minuto a alta velocidad

Agrega el hielo y licua por un minuto más, si lo deseas mas ralo, puedes incrementar la cantidad de hielo.

Si no tienes linaza a mano, puedes sustituirla por una cucharadita de mantequilla de maní.

Fuentes: http://www.herbcompanion.com/herbs-in-the-kitchen/green-monster-spinach-smoothie.aspxhttp://uktv.co.uk/food/recipe/aid/597694